Chef itinérant, Issiaka Jonhson opère sous le nom de Gombo Club. 
Un concept qui allie bistronomie contemporaine et ses racines africaines culinaires. Depuis les débuts de l'aventure, nous le suivons à travers différents visuels pour illustrer chaque adresse dont il prend possession pour des courtes durées. En 2025, les choses se formalisent avec un pop-up restaurant de 2 mois au cœur d'Ixelles. Nous avons donc revu le logo initial et créé des nouvelles mascottes pour une compréhension plus directe de sa cuisine.